第二十六章 采青

發佈時間: 2023-07-18 19:05:53
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 池桃明白池杏的心理和看孩子越來越出息的父母一模一樣,一邊是驕傲,一邊也有些微妙的失落感,她拉著池杏進了屋:「我這新的活計,沒有你還真不行……我只知道怎麼做,可這切菜、做菜,還得你來!」

 池杏高興了:「行!你告訴我咋弄,我做就是!」這些日子,她每天就上午把豆乾弄好,下午收拾收拾家裡,便什麼事也沒有,閑得難受。

 此時已快到午時,阿楚蓬著頭髮無精打采地走出來,看見池桃打了個招呼:「哥。」相處久了,「哥」「嫂」已經叫得很順溜了。

 池杏見她眼睛紅腫,嚇了一跳:「你眼睛咋了?」

 阿楚坐在桌邊,倒了碗水,木木地喝了,又愣了一會兒,才哭了出來:「我,我夢見我父王了!還有母妃,她早就過世了……我夢見她抱著我……」想到家人,又想到自己落在江湖,還不知什麼時候可以見到親人,忍不住哇哇大哭起來。

 池杏連忙扯了帕子給她擦,心疼的不得了:「快別哭了,這不是咱們都在想辦法,一定把你送到京城的。到時候你就還是郡主,想見家裡人那還不是一句話的事兒?」

 阿楚哭了一會兒,見池桃只是一言不發,只有杏姐姐好人,覺得沒趣兒,漸漸止住哭聲,白了池桃一眼:「真沒同情心!」

 池桃閑閑道:「還沒來得及和你說,今兒我被謝家少爺看中,要做他的私廚。他呢,恰好是京城來的,過一月便要回去,也要帶我一起……」

 話音未落,阿楚一下跳了起來:「真的?」

 池桃點點頭。

 阿楚歡喜不已:「哎呀,不早說,害我白白哭一場!」

 池杏也為她高興:「這真是……想瞌睡就有人送來枕頭!」

 池桃笑道:「所以呢,這一個月,我要好好表現,可不能讓謝公子覺得我只會那兩下子。到時候,咱們和他們一起上京,路上便安全多了。」

 得知池桃要在晚間去給謝家送宵夜,池杏和阿楚便把她圍住,兩個姑娘一左一右地坐在池桃身邊捧著臉,愁眉不展:「做點啥好?」

 池桃覺得,謝遙像是因為什麼事倒了胃口,所以一般的食物難以勾起他的食欲。更嚴重的是,這件事還給他留下了心理陰影,導致對進食這件事有些抵觸。

 只能徐徐圖之,當前還是得多做一些主打鮮香味濃的食物,先讓他的食欲活過來。

 池桃看看院子里石板下面怯生生探出頭來的野草,定了主意:「吃些飯咱們便去城郊逛逛,采些野菜,去不去?」

 阿楚高興得拍手:「每日在家,悶也悶死了!」

 池杏卻有些擔憂:「野菜?謝公子那種人,吃得慣么?」

 池桃信心滿滿:「就是沒吃過,所以才要做呀——再說,野菜那種清香,可不是能種得出來的!」

 吃罷飯,三人收拾了下,便出門雇了個牛車往城郊去。

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 池桃問清了哪邊草長得好,趕車的以為三人是出門散心,便好心地給指了城外饅頭山:「那邊風景最好!」

 到了地方,池桃下車一看,雖名為山,不過是略略起伏的一片丘陵地,倒是草木茂盛,還有幾棵極大的桃樹,風一吹,花瓣落了滿地。

 阿楚高興的又叫又跳,池桃塞給她一個籃子:「別亂跑,就在這桃樹下頭,給我收些乾淨花瓣來。」自己便和池杏低著頭仔細地尋著野菜。

 在青山村時,池杏也常去山上采野菜,是極熟練的,很快便找到一叢野菜:「這個可以吃!」

 池桃看了一眼,馬齒莧……味道過重,怕是不容易被接受。

 又尋了一會兒,池桃眼前一亮,伏地而生,葉子呈羽毛狀,邊緣有白色絨毛…..竟然是薺菜!

 池桃如獲至寶,將薺菜採在手裡,池杏跑過來看了看:「原來是找這個?那邊還有許多!」

 二人足足采滿一籃方才住手,池杏又采了些馬蘭頭、馬齒莧等物——想是府城富庶,也是只有飢荒時代人們才會費時費力菜野菜吃,此時已經國泰民安許久,百姓多以采野菜果腹為丟臉之事,城郊野菜生長遍地竟無人揀。

 那邊阿楚也提著竹籃,蹦蹦跳跳地過來獻寶:「你們看我撿了許多桃花!特別香!」

 池桃見太陽西斜,便叫醒在下面等著的車夫:「去騾馬市!」

 騾馬市大街原來是專門做畜生交易的所在,便有人來此趁著人氣賣些菜蔬,漸漸地買賣的人都多了,就成了府城裡最大的蔬菜米面交易場所。

 一般的主婦都是上午出來採買,此時快到收攤時節,有的鋪子門板都下了一半,價格都便宜許多。

 池桃買了些小麥粉,又在快打烊的肉鋪裡頭買了肥肉瘦肉各一條,在隔壁的魚鋪稱了一斤半蝦子,在雞鴨鋪子里花五文錢買了一副雞架。

 大包小包地回到家,池桃宣布:「今日做餛飩!」

 阿楚跳出來:「什麼混沌?」

 「是餛飩啦。你回屋歇著,等會出來吃便是。」

 雞骨架先焯水去飛沫,加入滾開的水熬上湯底——沒有味精、雞精的時代,全靠高湯提鮮。

 這邊廂池桃又將肥肉切成小丁,直接下鍋煎出油來,將肥油梭子揀乾淨,把凈油倒入瓦罐存好。

 池杏已經把蝦肉剝出來,剔掉蝦線,將蝦肉並一塊兒瘦肉細細剁了。

 薺菜同樣焯水剁細,撒些鹽粒腌了一會兒殺去水分,混入肉餡,打了一顆雞蛋進去,就著剛剛煉過葷油的大鍋將餡料倒進去,把殘留在鍋內的葷油充分利用進餡料。

 秘密武器是早前池杏買來下飯吃的一顆五香腌菜,咸津津的倒是十分有味兒。池桃切了一點剁成細末混入餡料,可以神不知鬼不覺地大大提升鮮味。

 拿著筷子順時針攪了半晌,直到餡料上勁兒,所有的肉、菜都自發自動地團成一個大丸子形狀才罷。

 池杏按著池桃的吩咐,將小麥面和好擀開,用刀切成半個巴掌大的薄皮兒。池桃拿起一張皮子放上餡料,再一裹一抿,一個圓滾滾宛如元寶的餛飩便包好了。

 池杏心靈手巧,看了一遍便會,待包了三五個便已十分熟練,姐妹倆手指翻飛,不多會兒便包了四五十個。

 看看天色,已經黑透了,估摸著謝遙和慕容應已到家。池桃便將熬好的雞湯灌在瓦罐裡頭,又在竹籃里鋪上油布,擺了二十來只在籃內,與池杏說了一聲便出門往謝家去。

 到得謝家,謝遙正剛回家,飢腸轆轆的卻不肯先吃些東西墊補——他本就厭食,早晨的食物太過鮮香,其他的食物更吃不下了!

 看門的老僕見了池桃如獲至寶,緊著將池桃帶到廚房。老魏早已燒著灶等,趕著將雞湯燒開,包好的餛飩在湯里滾了一刻便熟,熱氣騰騰地盛了兩碗裝入捧盒,池桃便往松竹院來。

 待端上桌,謝遙和慕容早已端端正正地坐好,低頭一看:「是骨咄兒?」

 池桃有些黑線,原來阿楚沒聽過「餛飩」,並非此時沒有,只是換了個名字罷了:「是。」

 鼻尖縈繞著清雞湯的熱氣,謝遙夾起一個輕輕咬了一口,細細品嘗著:「不錯,有新鮮蝦子的鮮味和嚼勁,菜卻吃不出是什麼,倒十分清香。」

 「是薺菜,可以補心脾,清肝明目的。晨起來時,聽公子說昨夜未曾安睡,熬夜最是傷肝,因此特意做了這薺菜蝦餡兒的…..骨咄兒。」

 謝遙點點頭,連湯帶餛飩吃光一碗,方才意猶未盡地放下碗,端起一盞茶漱口。

 聽雨簡直有些熱淚盈眶,公子自從幼年傷了胃口,便少進飲食,大凡食物不是嘗一口便丟在一旁,便是連聞聞都覺得噁心。夫人就這一個兒子,不知為此求了多少醫,拜了多少佛,就連進宮求太后賞的廚子都不中用,若不是上天垂憐,派了那道人來留下方子,只怕早已活活餓死。早晨自己病急亂投醫,激起池陶為公子備膳,本來只是怕夫人責怪推卸責任,沒想到歪打正著,竟然能讓公子吃完一碗面。白日還擔心這小子不過是會做那什麼黃魚面而已,沒想到晚間還有驚喜!

 這下算是立了大功,回去夫人還不把身邊的漂亮丫鬟賞一個給自己做婆娘?

 是要紅玉呢,還是要綠翹?

 聽雨想入非非,忽地一柄扇子打在頭上:「想什麼呢,嘴巴都咧到後腦勺了!」

 聽雨回過神,見自家公子和慕容都站在自己面前看著自己,他張大嘴:「啊?您說什麼?」

 謝遙輕輕踢了他一腳:「天黑,還不點上燈籠送池小哥回去?」又對池桃道:「明日我與伏羲凌晨就要去城外,盤桓一日方回。早午你不必過來了,只按著今日的時辰,還送夜宵來便是。」謝遙深知自己身體未必一下就受得了三餐俱飽,今日已經足足地吃了兩餐,是以前想都不敢想的,雖說現在並無不適的感覺,可還是注意些的好。畢竟,有這池陶在身邊,不愁以後不能慢慢調養好這不吃飯的毛病。

 聽雨傻呵呵地「哦」了一聲,便屁顛屁顛跑到池桃身邊,在門房拿了盞燈籠,一路送池桃回了家——自然,池桃足足聽了一路謝遙公子光風霽月、神仙下凡的光輝事迹。

 次日一早,剛到辰正,池家大門便被叩響。

 今日無事,池桃習慣了早起,便在後院活動拳腳。阿楚自然是還在呼呼大睡,池杏正在前頭灶房裡洗鍋刷碗,聽見叩門,以為是約好日日來送豆腐的,隨手抿了一下頭髮便去開門。

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